आज हम आपको खीरे की कचौड़ी बनाने के बारे में बता रहे हैं। इसके लिए आवश्यक सामग्री इस प्रकार है- सामग्री- दो कसा हुआ खीरा, बिना पानी वाला सूखा दही, बारीक कटा अदरक, हरी मिर्च, कटी हरी धनिया पत्ती, दो कप मैदा, चाट मसाला, नमक और तलने के लिए घी बनाने की विधि- खीरे की […]
Continue Reading
हल्दी का प्रयोग हम हर रोज करते हैं। हमारे भारतीय व्यंजनों में हल्दी का विशेष महत्व है। हल्दी के बिना तो हमारे धार्मिक आयोजन भी संपन्न नहीं होते अर्थात् हल्दी का रंग हमें अपने जीवन के कई हिस्सों में देखने को मिलता है शादी- ब्याह हो या हमारे स्वादिष्ट पकवान, हल्दी अपने रंग में सबको […]
Continue Reading
तन से गृहस्थन, मन से विरागी कभी चाह उसमें नहीं कोई जागी। हर दिन सबेरे दबे पाँव उठना आँखों के सपनों का चूल्हे पे तपना गर्मी या सर्दी ना महसूस करना सब्ज़ी के टुकड़ों सा चुपचाप कटना नहीं उसको फुरसत, रहे भागी-भागी कभी चाह उसमें नहीं कोई जागी। बिस्तर की सिलवट मन पे छपी है […]
Continue Reading
दूरसंचार सेवा क्षेत्र में मुफ्त ऑफर का सिलसिला जारी है। अब वी यानि वोडाफोन आइडिया (Vi- Vodafone Idea) ने घोषणा की है कि वह अपने लगभग छह करोड़ से अधिक ऐसे ग्राहकों को 49 रुपये का रिचार्ज मुफ्त देने वाला है जिनकी आय कम है। यह मुफ्त रिचार्ज एक बार दिया जायेगा। वी के 49 […]
Continue Reading
मेरी रचनाओं का इक नाम रख लो मेरे स्वरों की पहचान रख लो मुझ पर है विश्वास यदि मेरे विश्वास की आन रख लो मेरी आस मेरे विश्वास की हुई हार हरदम स्वयं से जीतने का आज मान रख लो अपने अस्तित्व को बनाए रखने की खातिर घायल हुई कई बार, वो निशान रख लो […]
Continue Reading
सूनापन, तन्हाई और डर देखा हमने माँ के बाद सिसकता वो घर देखा हमने जैसे पत्थर में भी हमने रब देखा है वैसे इंसां में भी पत्थर देखा हमने इक जुगनू भेजा था हमने आसमान में मगर सितारा उसे समझकर देखा हमने गर दो चंदा होते तो फिर कैसा लगता छत पर उनको आज बुलाकर […]
Continue Reading
दूरसंचार सेवा क्षेत्र की दिग्गज कंपनी भारती एयरटेल (Bharti Airtel) ने घोषणा की है कि वह अपने नेटवर्क के तकरीबन 5.5 करोड़ ऐसे ग्राहकों को 49 रुपये का रिचार्ज मुफ्त में देने वाला है जिनकी आमदनी कम है। यह मुफ्त रिचार्ज एक बार दिया जायेगा। कंपनी के मुताबिक ऐसा इसलिए किया जा रहा है कि […]
Continue Reading
हथियार शब्द ही अपने आप में उतना ताकतवर है जितना कि उसका अर्थ। क्योंकि अगर दो व्यक्ति आपस में लड़ रहे हों और एक अचानक बोल दे कि दूर रहो मुझसे, वरना सोच लो, मेरे पास ‘हथियार’ है। इतना सुनते ही दूसरा व्यक्ति अचानक शान्त और थोड़ा डरा हुआ सा लगने लगता है। धीरे-धीरे उसका […]
Continue Reading
अपने कंधों पर ले कर घूमती ना जाने कितने घर, मंदिर, कुटी और मीनार, दीवार। नींव में बरसों-तलक दब कर भी कभी उफ़ नहीं करती दीवार। लोग कहते हैं दीवारों के भी कान होते हैं पर कभी किसी से कुछ नहीं कहती दीवार। अपनी सख़्त बाँहों के घेरे में बचाये रखती हमारे परिवार को लोगों […]
Continue Reading
गुड़ को हम यूँ ही गुणकारी नहीं कहते, गुड़ अनेक गुणों से भरा हुआ है। इसे हम नेचुरल मिठाई के नाम से भी जानते हैं। लेकिन आपने सुना होगा कि मिठाई सेहत के लिए ठीक नहीं है, पर गुड़ के लिए ऐसा नहीं है। गुड़ खाने के अनेकों लाभ हैं। हालाँकि, किसी भी चीज को […]
Continue Reading