“अरे रत्नेश, सुन-सुन रुक” सत्यम ने आवाज दी। रत्नेश ने थोड़ी दूर जा कर बाइक रोक कर पीछे देखा, उसका पुराना दोस्त पुकार रहा था। जल्दी में था, फिर भी इतने सालों बाद लंगोटिये यार से कैसे मुँह मोड़ता? “अरे बोल सत्यम, कब आया?”, रत्नेश ने जवाब दिया। चाहते हुए भी दोनों गले नहीं मिल […]
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अरे ओ मानव! बता जरा तेरी मानवता कहाँ खो गई है? क्या तेरी सारी की सारी संवेदनाएँ कुंभकरण की नींद सो गई हैं? ऑक्सीजन सिलिंडर के दाम तो हैं मात्र कुछ हजार। बेच रहे कुछ लोग लाखों में उनको धिक्कार है धिक्कार।। काटी है कुछ ने खूब चाँदी दीन-दुखियों को सता-सता कर। बेच रहे कुछ […]
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वैसे तो हर पोषक तत्व आपके शरीर के लिहाज से महत्वपूर्ण है, लेकिन विटामिन सी (Vitamin C) की अहमियत काफी अधिक है। यह एन्टी ऑक्सिडेंट (Anti-oxidant) होता है। इसका वैज्ञानिक नाम एस्कॉर्बिक एसिड (Ascorbic Acid) है और यह खानपान के अहम घटक के तौर पर जाना जाता है। इसकी महत्ता की वजह है इसका गुण। […]
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हर शाम पूछती है जिन्दगी कुछ सवाल जिनके जवाब ढूँढ रही हूँ मैं। कुछ काम करने बाकी हैं पर करूँ कब, उन्हें करने का सही वक्त ढूँढ रही हूँ मैं। कुछ किस्से अनसुने-अनकहे करना चाहती हूँ साझा, पर कहूँ किससे ऐसा इन्सान ढूँढ रही हूँ मैं। कुछ पन्ने जिन्दगी के फाड़ देना चाहती हूँ पर […]
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वतन पे प्राण वार देते हैं जवान यहाँ इनके लहू में कैसी है रवानी देखिये धरती गगन हर जन मन पर लिखी समर की ये अमर है कहानी देखिए पीछे ना तनिक हटे सीमाओं पे मर मिटे शहादत इनकी है आसमानी देखिए हार मानी मौत ने भी, उनकी दीवानी हुई मौत के भी बाद यह […]
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कितना नादाँ है मुझको चन्दा कहता है वो लड़का कितना नादाँ है जुगनू कहता है चन्दा को लड़का आज ‘बुरी बेटी’ बन जाऊँ या फिर ‘धोखेबाज सनम’ एक तरफ़ हैं अम्मा बाबा एक तरफ है वो लड़का प्यार मुहब्बत का क्या है ये हर कोई कर लेता है शादी उससे करना तुमको इज़्ज़त भी दे […]
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हमें काम कोई दिखाना पड़ेगा। सही धर्म को ही निभाना पड़ेगा।। नहीं कल्पना से सधे काम कोई। अकर्मण्य का है कहाँ नाम कोई। करो कर्म ऐसा मिले लक्ष्य प्यारे। न बैठो धरे हाथ में हाथ सारे। हमें पाँव ऐसा उठाना पड़ेगा। सही धर्म को ही निभाना पड़ेगा।। लिए ज्योत्सना चाँद सा रूप पाना। घनी रात […]
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आज हम आपको खीरे की कचौड़ी बनाने के बारे में बता रहे हैं। इसके लिए आवश्यक सामग्री इस प्रकार है- सामग्री- दो कसा हुआ खीरा, बिना पानी वाला सूखा दही, बारीक कटा अदरक, हरी मिर्च, कटी हरी धनिया पत्ती, दो कप मैदा, चाट मसाला, नमक और तलने के लिए घी बनाने की विधि- खीरे की […]
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हल्दी का प्रयोग हम हर रोज करते हैं। हमारे भारतीय व्यंजनों में हल्दी का विशेष महत्व है। हल्दी के बिना तो हमारे धार्मिक आयोजन भी संपन्न नहीं होते अर्थात् हल्दी का रंग हमें अपने जीवन के कई हिस्सों में देखने को मिलता है शादी- ब्याह हो या हमारे स्वादिष्ट पकवान, हल्दी अपने रंग में सबको […]
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तन से गृहस्थन, मन से विरागी कभी चाह उसमें नहीं कोई जागी। हर दिन सबेरे दबे पाँव उठना आँखों के सपनों का चूल्हे पे तपना गर्मी या सर्दी ना महसूस करना सब्ज़ी के टुकड़ों सा चुपचाप कटना नहीं उसको फुरसत, रहे भागी-भागी कभी चाह उसमें नहीं कोई जागी। बिस्तर की सिलवट मन पे छपी है […]
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